Zweigeltrebe, Jürgen Ellwanger

Der Zweigelt wurde aus den Rebsorten Lemberger und St. Laurent gekreuzt und erhält von beiden Mutter-Rebsorten seine Samtigkeit und Kraft sowie Aromen von Blaubeeren und dunklen Kirschen. Der Ellwanger Zweigelt ist im großen Holzfass gereift, was Tannine mittlerer Intensität mit sich bringt. Durch die offene Maischegärung ist die Farbe kräftig und tiefrot. Insgesamt begegnet Ihnen ein kraftvoller Wein, reif und fruchtig, mit jugendlicher Frische. Die dezenten Holzaromen geben Biss, leichte Pfeffernoten sind ebenfalls zu schmecken. Der Wein fühlt sich auf der Zunge insgesamt samtig und schmelzig an, es folgt ein langer Abgang. Passt sehr gut zu Pastagerichten oder Geschmortem.

  alk. 13,5 % / trocken / enthält Sulfite